Canicule : des fruits et légumes mini, moches… et plus chers en rayon !

La météo s’invite dans le caddie : quand le soleil taille vos légumes

Canicule et sécheresse : voici les deux mots qui ont rythmé l’été dans les champs tricolores. Et dans les étals, la conséquence saute aux yeux : fruits et légumes affichent fièrement des tailles mini, et l’addition grimpe.

Les patrons de Coopérative U et Carrefour ont pris la parole ce mercredi pour alerter les clients sur cette nouvelle réalité. Dominique Schelcher (U) et Alexandre Bompard (Carrefour) n’ont pas fait dans la langue de bois : le dérèglement climatique chamboule tout, jusqu’à la forme de vos tomates et la longueur des frites !

Des chiffres qui donnent le tournis

Combien ça coûte, ce coup de chaud ? Les fruits et légumes ont vu leur prix augmenter de 13 % en moyenne cet été, selon Dominique Schelcher. Un chiffre qui pique, mais qui s’explique par un cocktail météo explosif, entre cagnard écrasant et sols assoiffés.

Côté pommes de terre, la filière annonce la couleur : récolte en chute de 23 % sur un an. Du jamais-vu depuis trois décennies. Pour la pomme de terre seule, la facture est salée : au moins 400 millions d’euros de pertes pour la filière. Et sur les betteraves sucrières ? Pas mieux, avec une production en recul de 20 % comparée à la moyenne des cinq dernières années.

Des légumes moins parfaits, mais tout aussi bons (promis !)

Fini les étals calibrés au millimètre : cette année, place aux fruits « moches » et aux légumes taille XS. Les critères de sélection ont été revus à la baisse : désormais, les produits atypiques, jadis recalés, garniront les rayons.

À quoi s’attendre ? Des carottes biscornues, des tomates légèrement cabossées, des pommes de terre riquiqui… Alexandre Bompard le confirme sur RTL : « Des fruits et légumes moches, on va dire, ou plus petits ». Le mot d’ordre : il va falloir s’y habituer.

• Petite taille : moins d’eau, la croissance ralentit !
• Formes originales : la météo fait des merveilles pour l’insolite
• Moindre disponibilité : parfois, certains produits pourront manquer temporairement

Petit clin d’œil aux amateurs de frites…

Les pommes de terre, grandes victimes de l’été. Dominique Schelcher sonne l’alerte : « Pour les pommes de terre, ça pourrait être catastrophique, il faut s’attendre à ce que les frites soient bien plus petites. » Un choc pour les inconditionnels des frites extra-longues !

La situation s’apparente désormais à une nouvelle rareté : il n’y aura pas des quantités tout le temps sur tout, préviennent les distributeurs.

Pourquoi ces prix qui flambent… et parfois dégringolent ailleurs ?

La hausse de prix ne touche pas tout le caddie : « Les prix devraient rester globalement stables. Si certains augmentent sur les fruits et légumes, d’autres baissent fortement sur l’hygiène, la droguerie, la parfumerie et les produits d’entretien », tempère Dominique Schelcher.

Mais pour l’instant, il faut se rendre à l’évidence : pour croquer une cerise ou une courgette, il faut parfois dépenser plus pour… moins.

La grande distribution s’ajuste… et interpelle les consommateurs

Face à l’urgence climatique, Coopérative U et Carrefour invitent les consommateurs à soutenir la filière agricole française en adoptant ces nouveaux standards. « Les produits sont peut-être moins jolis que d’habitude, mais achetez-les quand même, vous soutiendrez ainsi les agriculteurs », insiste Dominique Schelcher.

Entrés dans un « monde de la rareté », on s’attend désormais à des ruptures ponctuelles et des rayons parfois clairsemés. Mais une chose est certaine : le goût du soutien, lui, ne se démode pas !